LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG PIRON GALILEI PLUS 10 KHAY
Mã sản phẩm: PF7710
Xuất xứ: Italy, Nhãn hiệu: PIRON
Tâm dò nhiệt cảm biến
Mở và điều khiển bằng cơ
Dòng khí đổi chiều
Kích thước: 780 x 850 x 1200 (WxDxH)
Số khay: 10 khay EN 600x400 o GN1/1
Khoảng cách khay: 80 mm
Điện thế: 400V 3N~
Công suất: 15.7 KW
Nhiệt độ: 30-260 oC
Tốc độ quạt: 3, Phục vụ nấu ăn cho 90-150 người
Trọng lượng: 121 kg
Hàng nhập khẩu nguyên chiếc, mới 100%
Công nghệ Galilei Plus: Hệ thống kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác đến từng %, giúp thực phẩm đạt độ chín hoàn hảo, giữ được tối đa độ ẩm tự nhiên và hương vị đặc trưng.
Đa dạng tính năng: Hỗ trợ nướng đối lưu, hấp, nướng kết hợp (Combi), nấu chậm (Delta T), và hun khói (tùy phụ kiện).
Giao diện thông minh: Màn hình cảm ứng nhạy bén, dễ dàng tùy chỉnh quy trình nấu đa bước, giúp nhân viên bếp thực hiện các món ăn đòi hỏi kỹ thuật cao một cách đơn giản.
Vệ sinh tự động (Auto-Cleaning): Tiết kiệm thời gian và đảm bảo vệ sinh khoang lò tuyệt đối sau mỗi ngày làm việc, giúp tăng tuổi thọ thanh nhiệt và khoang nướng.
Hệ thống quạt đối lưu kép: Đảm bảo luồng nhiệt luân chuyển cực đều, cho phép nướng số lượng lớn mà thực phẩm vẫn đồng nhất màu sắc và chất lượng giữa các khay.
| Hiện tượng sự cố | Nguyên nhân có thể | Cách khắc phục tại chỗ |
|---|---|---|
| Lò không lên nguồn | CB nguồn bị ngắt hoặc cửa chưa đóng chặt. | Kiểm tra CB điện tổng; đảm bảo chốt cửa lò đã được khóa chặt. |
| Báo lỗi nước / Không hấp | Bộ lọc nước bị tắc hoặc áp lực nước yếu. | Vệ sinh lưới lọc nước đầu vào; kiểm tra van nước. |
| Thực phẩm nướng không đều | Khay xếp sai cách, che khuất luồng gió. | Đảm bảo các khay không xếp sát nhau và không che các khe thổi gió ở vách. |
| Lỗi màn hình cảm ứng | Độ ẩm cao xâm nhập bo mạch hoặc lỗi phần mềm. | Tắt nguồn (ngắt CB), chờ 10 phút để hệ thống reset. |
Lọc làm mềm nước (Bắt buộc): Đối với dòng lò 10 khay tích hợp phun ẩm, việc lắp bộ làm mềm nước là yếu tố quan trọng nhất để bảo vệ thiết bị. Cặn vôi là nguyên nhân hàng đầu gây hỏng thanh điện trở và van điện từ.
Sử dụng viên/dung dịch tẩy rửa chuẩn: Luôn dùng hóa chất tẩy rửa chính hãng Piron cho chế độ rửa tự động để tránh ăn mòn khoang lò và làm hỏng các cảm biến.
Vệ sinh Gioăng cửa hàng ngày: Gioăng cửa bị bám mỡ lâu ngày sẽ cứng lại, gây thoát nhiệt. Lau sạch gioăng mỗi cuối ngày để giữ nhiệt độ lò ổn định và tiết kiệm điện.
Chức năng làm mát (Cooling): Trước khi vệ sinh tự động, luôn sử dụng chức năng làm mát để đưa nhiệt độ về ngưỡng an toàn (dưới 50°C), giúp bảo vệ bo mạch và kính.
Bảo trì định kỳ 6 tháng: Liên hệ với đơn vị kỹ thuật (Dai Thuan Phat) để kiểm tra mô-tơ quạt, hệ thống điện trở và hiệu chuẩn cảm biến nhiệt nhằm duy trì sự chính xác cho lò.
Wowmua.vn thuộc Công Ty TNHH Thiết Bị Và Dịch Vụ Duyên Phú. Số ĐKKD/MST: 0317394032 – Do Sở Kế Hoạch Và Đầu Tư Tp. Hồ Chí Minh cấp. Copyright © 2026 Wowmua.