Đóng
Loading...
Mã sản phẩm: PF7920
Nhãn Hiệu: PIRON, Xuất xứ: ITALY
Điều khiển màn hình cảm ứng 7 inch
Có hệ thống phun rửa tự động
Hệ thống tâm dò nhiệt cảm biến
Điều chỉnh độ ẩm
Có kết nối Wifi
Dòng khí đổi chiều
Chế Độ nấu sẵn: 40
Chương trình: 1000
Kích thước: 870 x 1000 x 1930 (WxDxH)
Số khay: 20 khay EN 600X400 o GN 1/1
Khoảng cách khay: 66 mm
Điện thế: 400V 3N ~
Công suất: 36 KW
Nhiệt độ: 30-270 oC
Tốc độ quạt: 8
Trọng lượng: 250 kg
Nấu ăn phục vụ cho: 130->200 người
Hàng nhập khẩu nguyên chiếc, mới 100%
Năng suất vượt trội: Với 20 khay GN 1/1, lò có thể xử lý lượng thực phẩm khổng lồ trong một mẻ, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian vận hành cho các bếp ăn tập thể.
Tính linh hoạt với xe đẩy (Trolley System): Việc sử dụng xe đẩy giúp quá trình nạp và dỡ thực phẩm diễn ra cực nhanh. Đầu bếp chỉ cần chuẩn bị sẵn xe khay, đẩy vào lò và nhấn nút, giảm thời gian cửa lò mở - tránh thất thoát nhiệt.
Đồng nhất chất lượng: Công nghệ đối lưu của Piron đảm bảo luồng không khí nóng di chuyển luồn lách qua từng tầng khay, giữ cho thực phẩm chín đều từ tầng trên cùng đến tầng cuối cùng.
Kết cấu bền bỉ: Được tối ưu hóa cho môi trường làm việc cường độ cao. Cửa kính 2 lớp không chỉ chịu nhiệt tốt mà còn giúp giảm nhiệt độ bề mặt bên ngoài, bảo vệ an toàn cho nhân viên.
| Hiện tượng sự cố | Nguyên nhân có thể | Cách khắc phục tại chỗ |
|---|---|---|
| Lò không hoạt động | CB điện tổng nhảy hoặc xe đẩy chưa khớp. | Kiểm tra CB nguồn; đẩy xe đẩy khay vào đúng chốt khóa an toàn. |
| Hệ thống hơi nước yếu | Lưới lọc nước đầu vào bị tắc cặn. | Vệ sinh lưới lọc nước; kiểm tra áp lực nước đầu vào. |
| Thực phẩm chín không đều | Khay xếp sai cách (cản trở luồng gió). | Đảm bảo khay xếp dàn đều, không để thực phẩm quá đầy che khuất vách gió. |
| Lỗi hệ thống | Hơi ẩm xâm nhập hoặc lỗi mạch do quá nhiệt. | Tắt nguồn tổng, chờ 10-15 phút để hệ thống reset. |
Lọc làm mềm nước (Bắt buộc): Với lò 20 khay, lượng nước tiêu thụ cho phun ẩm là rất lớn. Bộ lọc làm mềm nước là yếu tố quan trọng nhất để bảo vệ hệ thống hơi và thanh nhiệt khỏi cặn vôi.
Bảo vệ bánh xe đẩy: Bánh xe của xe đẩy là chi tiết hao mòn nhanh. Cần vệ sinh thường xuyên để tránh bụi bẩn làm kẹt, khiến xe khó vào khớp gây hư hỏng cảm biến cửa.
Vệ sinh gioăng cửa: Gioăng cửa phải được lau sạch hàng ngày. Gioăng cứng hoặc hở sẽ làm lò bị thoát nhiệt, khiến lò phải chạy quá tải để bù nhiệt, cực kỳ tốn điện.
Kiểm tra hệ thống điện: Do công suất lên đến trên 34 kW, định kỳ 3 tháng/lần, cần nhờ kỹ thuật viên kiểm tra các đầu nối điện, đảm bảo không bị lỏng hoặc oxi hóa do môi trường bếp nóng ẩm.
Bảo trì chuyên sâu 6 tháng/lần: Liên hệ kỹ thuật của Dai Thuan Phat để kiểm tra toàn bộ mô-tơ quạt, thanh điện trở và hiệu chuẩn lại các cảm biến nhiệt để đảm bảo lò luôn chính xác.
Wowmua.vn thuộc Công Ty TNHH Thiết Bị Và Dịch Vụ Duyên Phú. Số ĐKKD/MST: 0317394032 – Do Sở Kế Hoạch Và Đầu Tư Tp. Hồ Chí Minh cấp. Copyright © 2026 Wowmua.
