Đóng
Loading...
Mã sản phẩm: PF7916
Nhãn Hiệu: PIRON, Xuất xứ: ITALY
Điều khiển màn hình cảm ứng 7 inch
Có hệ thống phun rửa tự động
Hệ thống tâm dò nhiệt cảm biến
Điều chỉnh độ ẩm
Có kết nối Wifi
Dòng khí đổi chiều
Chế Độ nấu sẵn: 40
Chương trình: 1000
Kích thước: 870 x 1000 x 1930 (WxDxH)
Số khay: 16 khay EN 600X400 o GN 1/1
Khoảng cách khay: 80 mm
Điện thế: 400V 3N ~
Công suất: 36 KW
Nhiệt độ: 30-270 oC
Tốc độ quạt: 8
Trọng lượng: 250 kg
Nấu ăn phục vụ cho: 110->170 người
Hàng nhập khẩu nguyên chiếc, mới 100%
Công suất phục vụ cực lớn: Với 16 khay GN 1/1, lò này đáp ứng hiệu suất làm việc cực cao, giảm thiểu thời gian chuẩn bị thực phẩm cho các sự kiện số lượng khách lớn.
Công nghệ luồng khí đa điểm: Piron thiết kế hệ thống cánh quạt đối lưu đặc biệt, giúp nhiệt độ đồng nhất tuyệt đối trên toàn bộ 16 khay mà không cần người đầu bếp phải đảo khay trong quá trình nướng.
Độ bền kết cấu: Khung vỏ bằng thép không gỉ chất lượng cao, chịu được cường độ hoạt động liên tục trong môi trường khắc nghiệt của bếp công nghiệp.
Đa dạng chế độ: Khả năng kiểm soát độ ẩm chính xác giúp thực phẩm giữ được độ mềm mọng (đối với món thịt) hoặc độ giòn hoàn hảo (đối với bánh và đồ nướng).
| Hiện tượng sự cố | Nguyên nhân có thể | Cách khắc phục tại chỗ |
|---|---|---|
| Lò không nóng | CB nguồn bị ngắt hoặc cửa đóng chưa khít. | Kiểm tra CB tổng; kiểm tra chốt cửa an toàn. |
| Hệ thống tạo hơi không hoạt động | Tắc lưới lọc nước hoặc áp lực nước yếu. | Vệ sinh lưới lọc nước đầu vào; kiểm tra van nước. |
| Thực phẩm nướng không đều | Khay xếp sai cách (che kín luồng gió). | Đảm bảo khoảng cách đều giữa các khay, không che kín vách thoát gió. |
| Tiếng ồn lớn từ quạt | Bám bẩn hoặc dị vật rơi vào cánh quạt. | Vệ sinh sạch lồng quạt và khoang lò khi đã nguội. |
Lọc làm mềm nước là bắt buộc: Với dòng lò công suất lớn 16 khay, việc sử dụng bộ làm mềm nước là yêu cầu tiên quyết để bảo vệ bộ phận tạo hơi và các van điện từ không bị cặn vôi phá hủy.
Vệ sinh khoang lò: Luôn làm sạch khoang lò sau mỗi ca làm việc. Sử dụng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng cho inox, tránh dùng các chất tẩy rửa có tính axit mạnh gây ăn mòn.
Bảo vệ Gioăng cửa: Lau sạch mỡ thừa hàng ngày. Nếu gioăng bị cứng hoặc nứt, hãy thay thế ngay để tránh thất thoát nhiệt, giúp tiết kiệm điện năng và bảo vệ tuổi thọ thanh nhiệt.
Kiểm tra tổng thể: Vì là lò công suất lớn, mỗi 6 tháng hãy liên hệ đơn vị kỹ thuật kiểm tra mô-tơ quạt, hệ thống điện và hiệu chuẩn lại cảm biến nhiệt để đảm bảo lò luôn nấu đúng công thức.
An toàn điện: Đảm bảo hệ thống tiếp đất (nối đất) luôn hoạt động tốt do công suất của dòng 16 khay này khá lớn (23 kW).
Wowmua.vn thuộc Công Ty TNHH Thiết Bị Và Dịch Vụ Duyên Phú. Số ĐKKD/MST: 0317394032 – Do Sở Kế Hoạch Và Đầu Tư Tp. Hồ Chí Minh cấp. Copyright © 2026 Wowmua.
